Привет, мы — Лёша и Настя, создатели этого сайта. Должны признаться, что очень любим кофе. Готовим его дома для себя и гостей, пьём у друзей и в кофейнях. Мы знаем, на каких заправках кофе вкуснее.
Этот сайт поможет выбрать кофе и оборудование для его приготовления. Подскажет, как сделать кофе вкуснее.
При подготовке статей мы обращаемся за помощью к экспертам: бариста и сотрудникам сервисных центров.
Мы бы хотели, чтобы при помощи этого сайта вы:
- готовили coffee-like-a-pro,
- оценивали coffee-like-a-pro,
- творили вместе с coffee-like-a-pro,
- делали мир лучше с coffee-like-a-pro.
Вкусного вам кофе и хорошего дня!
Как мы готовим кофе дома
Расскажем, какие устройства используем и какой предпочитаем кофе.
Наше оборудование
На фотографии видно всё, что используем для приготовления кофе. Только молочник не попал в кадр.
Кофемолка
Кофемолка — Caso Barista Flavour. Это устройство с коническими жерновами, на выходе получается ровный помол и минимум шелухи. Кофе мелем непосредственно во время приготовления кофе, сразу в портафильтр.
Кофеварка
Кофеварка — рожковая De’Longhi Dedica EC 685. Что нам нравится больше всего:
- работает по нажатию кнопки,
- настраивается температура воды и объём воды для пролива,
- компактная.
Обычно используем корзину двойного объёма и готовим сразу две чашки.
Темпер и чашки
Темпер — сделанный под заказ, металлический, с деревянной ручкой.
Чашки используем маленькие, с толстыми стенками.
Кофе
Мы заказываем свежеобжаренный Tasty Coffee. Больше всего нравятся два сорта:
Напитки
Для себя готовим кофе кортадо (исп. café cortado): эспрессо аккуратно смешивается 1:1 с горячим молоком. Пристрастились к такому сочетанию в Испании, с тех пор напитки с бОльшим количеством молока воспринимаются как молочные коктейли. Кстати, в кофейнях выбираем напитки по настроению.
Для гостей — по индивидульным предпочтениям :)
Ссылки
На сайте могут быть представлены партнёрские ссылки. Покупая кофе и оборудование, переходя по ссылкам, вы поддерживаете нас.
Если вы нашли неточность или у вас есть предложения материалов, пожалуйста, напишите нам.